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商品詳細
グーデン・カロルス・インダルジャンス・2026 瓶750ml
Gouden Carolus Indulgence 2026 - Symposium
Gouden Carolus Indulgence 2026 - Symposium
二大伝説の酵母、ひとつの傑作ビール。歴史的統合を祝う、2026年だけの特別な限定醸造。
【2026年冬限定商品予定】
「グーデン・カロルス・インダルジャンス」は、毎年異なる独自のレシピと新しい原材料で仕込まれる限定醸造シリーズです。その希少性と特別なキャラクターを際立たせるため、ボトルは750mlサイズのみ。友人や大切な人と豊かな時間を分かち合うのに最適な一本となっています。
シリーズ第12作目となる2026年版のタイトルは「Symposium（シンポジウム）」。古代ギリシャ語の「共飲（共に飲むこと）」に由来するこの言葉は、もともと人々が集まってアイデアを交わし、議論を重ね、お互いの知性に触れ合いながら親睦を深める、少し厳かな集いの場を指していました。
今回の「グーデン・カロルス・インダルジャンス・シンポジウム」も、形こそ違えど、まさにその精神を受け継いで造られました。このビールは、ヘット・アンケル醸造所の「グーデン・カロルス」と、ヒューグ醸造所の「デリリウム・トレメンス」という、両ビールを象徴する2つの酵母を用いた「ダブル発酵（二段階発酵）」によって生み出されています。
その味わいが極めて傑出しているのはもちろんのこと、このビールは2025年からの両醸造所の統合を美しく象徴する、特別なマイルストーンでもあるのです。
詳細スペック
| ビアスタイル | スペシャル・ブロンド |
|---|---|
| 色 | ブロンド・ゴールド |
| 発酵タイプ | 上面 |
| 原材料 | 麦芽、ホップ、糖類 |
TASTE CHART
〜味わいチャート〜
相性の良い料理
スペシャル・ブロンドとは？
スペシャル・ブロンドとは、他のカテゴリーに当てはまらない多様なビールを指します。軽快でフルーティーなものから、コクのあるトリペルタイプまで含まれます。
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ヘット・アンケル醸造所
メッヘレン市（Mechelen）の最も古い記録によれば、ヘット・アンケル（Het Anker）醸造所の歴史は1369年まで遡ることができますが、実際にはそれ以前から操業が始まっていたようです。このため、現在も操業している醸造所としてはヘット・アンケルがベルギーで最も古いものと言えるでしょう。
ヴァン・ブレーダム家（Van Breedam）が１８７３年にヘット・アンケル醸造所を買収し、ベルギーで最初の近代的蒸気式醸造工程を用いた醸造所のひとつへと拡大しました。
１９９０年代の終わりには同ファミリー出身の５代目当主であるシャルレ・レクレ（Charles Leclef）が醸造所の再生計画をスタートさせることに決め、生産設備への新規投資と醸造所の古い建物の修復にとりかかりました。シャルレ・レクレのもと、醸造所は地域社会との強い関係もあって完全に復活しました。 地域住民を表すニックネーム「マーネブリュッセル」をそのまま名付けたビールを開発し、それがとても高い人気を集め、シティビールになりました。
醸造所は1999年に拡張され、敷地内に三つ星ホテルも建てられました。「醸造所内にあるホテル」というコンセプトは国内でここだけです。
その後もレストランをリニューアルし、2010年にはウィスキー蒸留所（DistilleryDe Molenberg）を含む17世紀から続く家族経営の農場を買収しました。
さらに2019年には地元の教会を購入、地ビールの醸造所や地元のコミュニティの場にしました。 2019年の生産量は約45,000ヘクトリットル（4,500キロリットル）にまでなっています。 「グーデン・カロルス」（Gouden Carolus）は、ベルギーの最も古い醸造所の一つである当醸造所の代表ブランドとして世界中のビール愛好家から絶賛されています。
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