ビアスタイル用語集

フルーツ・ランビック

フルーツビールには様々な味わいがありますが、本来はサワーなランビックをベースに本物の果実で造られます。フルーツランビックは今なお製造が難しい贅沢なビールです。

フルーツ・ビールには多様な味わいと色合いがあります。近年はフレッシュジュースを使った甘口のフルーツ・ビールが人気ですが、本来はサワーなランビックをベースに、主にチェリーやラズベリーなどの本物の果実を使用して造られてきました。このフルーツ・ランビックスタイルは、今なお製造が難しく、非常に贅沢なビールスタイルとされています。