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商品詳細
ゴールワーズ・ブロンド 瓶330ml
Gauloise Blond
Gauloise Blond
芳醇なハーブと果実が滑らかなモルトに溶け合い、繊細な蜂蜜の余韻が長く続く。
【2026年春限定商品】
古代西ヨーロッパの地域であったガリア（フランス語でゴール）は、現代のフランスとベルギーの位置と概ね一致します。この地域に住む人々は「ゴルワ人（ガリア人）」と呼ばれていました。デュ・ボック醸造所の設立者のマーティン・ベロット氏は、この地域の多くのガリアの土地からインスピレーションを受け、祖先を称える為に、「ゴールワーズ」というビールを造りました。
ゴールワーズ・ブロンドは、コリアンダーやホップからくる比較的甘い香りを持っています。最初に感じる味はこれを受け継ぎ、パンのような麦芽の甘味です。その後、梨・オレンジ・バナナのようなフルーティーな飲み心地になり、さらには穏やかな苦味が素晴らしいバランスをとります。
口当たりはまろやかで、なめらか。後味は繊細なホップがドライな側面を際立たせます。蜂蜜のような神秘的で軽いタッチが、ゴールワーズ・ブロンドをベルギービールの隠れた宝石にします。
詳細スペック
| ビアスタイル | スペシャル・ブロンド |
|---|---|
| 色 | ブロンド・ゴールド |
| 発酵タイプ | 上面 |
| 原材料 | 麦芽、ホップ、糖類、リコリス、オレンジピール、コリアンダー／酸化防止剤（ビタミンC) |
TASTE CHART
〜味わいチャート〜
相性の良い料理
スペシャル・ブロンドとは？
スペシャル・ブロンドとは、他のカテゴリーに当てはまらない多様なビールを指します。軽快でフルーティーなものから、コクのあるトリペルタイプまで含まれます。
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デュ・ボック醸造所
デュ・ボック（Du Bocq）醸造所の歴史は、プルノーデ村（Purnode）の農民であったマルティン・ベロト（Martin Belot）が自宅の納屋でビールの醸造を始めた1858年に全てが始まりました。
当初、農作業ができない冬の間だけ醸造されていましたが、水質、水量ともに申し分のない井戸が農場の近くで発見されたことも、勿論大きな利点のひとつでした。 醸造されたビールは自家消費と、醸造所から数キロの範囲に住んでいる彼のご近所に供給されました。
第１次世界大戦後になって初めて、その主だったビールアイテムがベルギー国内の広い地域へ供給され出しました。
１９６０年になって、並行して行われていた農作業や各購入者へのビールの直接配送が完全に中止され、この時からスーパーマーケットを通じて或いは卸業を通じて配送されるもっと近代的な方法が取られることになりました。
1967年には、２種類の新たなビールがデュ・ボック醸造所の製品リストに加わりました。セゾン・レガル（Saison Regal）とレガル・クリスマス（Regal Christmas）です。
この時にベロト家では、瓶内２次発酵という特別な上面発酵ビールの生産に特化することを、決めたのです。
1988年のブロンシュ・デ・ナミュールの発表は、醸造所にとって大きな節目となります。伝統製法に基づいて醸造されたこの白ビールは、すぐさまデュ・ボック醸造所のポートフォリオの中で一番人気となりました。 そして2010年頃の、ブロンシュ・デ・ナミュール・アップルやロゼなど、姉妹ブランドの発表に繋がりました。 世界中でベルギービールの人気は高まり、それに伴い生産量は更に増加しました。
2015年には104,000ヘクトリットル（10,400キロリットル）を超え、ベルギー南部で一番大きな独立した醸造所のひとつに成長しました。デュ・ボック醸造所は、独自のビールブランドの他に、古くからコルセンドンクビールも製造してきました。 2015年後半、コルセンドンク社がデュ・ボック醸造所を買収し、関係は一層深まりました。今、両社はひとつとなって協力しながらも、依然としてお互い独立した醸造所として機能しています。
