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【2026年春限定商品】

ベルギーには昔から独自のビール文化があったので、他の国の状況にあまり目を向けていませんでした。しかし、20世紀の始めになると伝統的なイギリスのエールはベルギーでもポピュラーになってきました。そこで、いくつかのベルギーの醸造所は、より特徴のあるエールを造ろうとしました。

そんな中、1913年に初めて「デ・コーニンク」が造られました。イギリスのペール・エールより少しダークな色をしており、芳香でスパイシーです。アントワープに根ざすこの醸造所では、今では冗談めかしてデ・コーニンクを「APA　–　アントワープ・ペール・エール」と呼びます。 デ・コーニンクは地元の人々に、グラスの丸い形からきた「 Bolleke（ボレケ）」という愛称で親しまれており、アントワープのほとんどすべてのバーやカフェ、そしてテラスで Bolleke を楽しむ人が見られます。2019年、醸造所は、この愛称「ボレケ」を正式な商品名にすることにしました。

ボレケは、麦芽、水、ホップ、酵母のみが使われたビールです。麦芽の風味が強く非常に飲みやすいビールです。やや甘く、後味はザーツザーツホップを使用していることと、また糖類を一切使用していないことからくる苦味があります。